洋蔥伯克霍爾德菌低水分活度限值

摘自：王似錦等. 藥物分析雜志. 2019, 39(9): 1617-1624

一定的水分活度是微生物生長的必要條件，通過測定，分離洋蔥伯克霍爾德菌的低生長水分活度為0.97左右，這與假單胞菌屬的低生長水分活度值基本一致。同時測定本凝膠劑的低水分活度值為0.97左右。